PESCADOS

TRADICIONALES

• A la Plancha
• Al Mojo de Ajo
• Chicharrón de Botete
• Empanizado
• Tres Morrones
• Zarandeado
• Zarandeado Especial

NATURAL

• A las Finas Hierbas
• Al Vapor con Jengibre
• Empapelado con Verduras

PICOSOS

• A la Diabla
• En Salsa Chile Chiltepín
• En Salsa Chipotle

PESCADO ENTERO

• Curvina
• Pargo
• Robalo

CON SALSAS O CREMA

• A la Poblana Relleno de Espinacas
• A la Veracruzana
• Al Cilantro
• Al Gratín en Salsa Poblana
• California
• Caribe
• Chardonay
• Nuevo Altata
• Portugués
• Salsa Ciruela
• Salsa Mango
• Zakana Asia

MERO

• Estofado
• Zarandeado Especial

BANDERILLADOS

• Curvina
• Pargo
• Robalo

SALMÓN

• A la Compota de Dátil
• A la Plancha
• Al Aceite Olivo y Romero
• Al Vapor con Jengibre
• Alcaparrado
• Boda de Salmón y Róbalo en Salsa de Fresa
• En Salsa de Agave
• En Salsa de Ciruela
• Tres Quesos

ATÚN

• A las Brasas
• Al Vino Blanco
• Negi