PARA COMENZAR
FRUTA CON YOGURT $127
COMBINACION DE PLATANO, FRESAS, MELON, PAPAYA Y MORAS, MONTADO SOBRE YOGURT GRIEGO, CORONADO CON GRANOLA Y MENTA, ACOMPAÑADO DE MIEL.
HOT CAKES $183
ORDEN DE TRES PIEZAS DE HOTCAKES, DECORADOS DE FRUTOS ROJOS, ESPOLVOREADOS DE AZUCAR GLASS, ACOMPAÑADOS DE DULCE DE LECHE Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS.
PANQUEQUES $177
TRES PIEZAS ENROLLADOS, DECORADOS DE FRUTOS ROJOS, ESPOLVOREADOS DE AZUCAR GLASS, ACOMPAÑADOS DE DULCE DE LECHE Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS.
PAN FRANCES $169
UNA PIEZA DE REBANADA GRUESA DE PAN, MONTADO CON MIX DE FRUTOS ROJOS, ESPOLVOREADO DE AZUCAR GLASS, ACOPAÑADO DE DULCE DE LECHE Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS.
SÁNDWICH DE HUEVO Y TOCINO $199
BACÓN BURGUER $299
* PAN BRIOCHE * 180 GR CARNE * QUESO * TOCINO * HUEVO * ADEREZO DE LA CASA Y PAPA FRANCESA C/PARMESANO
Filete del Rancho $349
FILETE DE RES MONTADO CON HUEVO, PAPAS A LA MANTEQUILLA CON PARMESANO, ESPÁRRAGO Y SALSA PIMIENTA.
OMELETTES Y HUEVOS
OMELETTE POBLANO $217
OMELETTE RELLENO DE MACHACA DE CAMARON Y MIX DE QUESOS, BAÑADO DE SALSA POBLANO DECORADO CON RAJAS, ACOMPAÑADO DE FRIJOL REFRITO Y CHILAQUILES ROJOS.
OMELETTE VEGGIE $197
CLARAS DE HUEVO, RELLENO DE MIX DE MORRONES, CHAMPIÑON, ESPINACAS, CEBOLLA MORADA Y MIX DE QUESOS, ACOMPAÑADO DE ENSALADA SPRINGMIX, CONFIT DE TOMATE Y VINAGRETA OLIVA LIMÓN.
OMELETTE AL GUSTO $197
OMELETTE RELLENO DE UNA PROTEINA A SU ELECCION, MIX DE QUESOS, ACOMPAÑADO DE FRIJOL REFRITO Y CHILAQUILES ROJOS.
RELLENO A SU ELECCIÓNHUEVOS DIVORCIADOS $179
DOS PIEZAS DE HUEVO, BAÑADOS EN SALSA ROJA Y VERDE, ACOMPAÑADOS DE CHILAQUILES ROJOS Y FRIJOL REFRITO CON QUESO.
HUEVOS ENSILLADOS $179
DOS PIEZAS DE HUEVO CADA UNO MONTADO SOBRE UNA GORDITA CON ASIENTOS, BAÑADOS UNO EN SALSA ROJA Y OTRO EN SALDA VERDE, ACOMPAÑADO DE COLACHE Y FRIJOL REFRITO CON QUESO.
HUEVOS RANCHEROS $179
DOS PIEZAS DE HUEVO, MONTADOS CADA UNO SOBRE TORTILLA DE MAIZ FRITA Y FRIJOL, BAÑADOS EN SALSA TRADICIONAL RANCHERA, ACOMPAÑADOS DE AGUACATE.
HUEVOS AL GUSTO $169
AL GUSTO CON UNA PROTEÍNA A ELEGIR ACOMPAÑADOS DE FRIJOL CON QUESO.
PROTEINA A SU ELECCIÓNCHILAQUILES
CHILAQUILES $193
(A ELEGIR SALSA ROJA, VERDE O TRES QUESOS)
TOTOPOS SALTEADOS SOBRE UNA SALSA A SU ELECCION, MEZCLADOS DE UNA PROTEINA A SU ELECCION, CORONADOS CON QUESO OREADO, AGUACATE, CEBOLLA CURTIDA Y CREMA ACIDA (AGREGA EXTRA DE HUEVO)
PROTEINA A SU ELECCIÓNPLATILLOS TRADICIONALES
PROTEÍNA A LA MEXICANA $229
UNA PROTEÍNA A SU ELECCIÓN, A LA MEXIACANA, ACOMPAÑADO DE SU COLACHE, MEDIA PIEZA DE TAMAL ELOTE FRITO, CEBOLLA CURTIDA Y FRIJOL REFRITO CON QUESO Y UNA PIEZA DE TORTILLA DE HARINA..
PROTEINA A SU ELECCIÓNESTILO RANCHERO $223
UNA PROTEINA A SU ELECCIÓN COCINADO EN SALSA RANCHERA, ACOMPAÑADO DE COLACHE, CEBOLLA CURTIDA Y FRIJOL REFRITO CON QUESO.
CHICHARRON SALSA VERDE $223
CHICHARRON DE CERDO COCINADO EN SALSA VERDE ACOMPAÑADO DE COLACHE, CEBOLLA CURTIDA Y FRIJOL REFRITO CON QUESO.
COMBINACIONES
SINALOENSE $239
CHILORIO O CHORIZO A LA MEXICANA, ACOMPAÑADO DE TAMAL DE ELOTE FRITO CON RAJAS POBLANAS, CHILAQUILES ROJOS, Y FRIJOL REFRITO CON QUESO. CHORIZO DEL ROSARIO SINALOA.
(Chorizo del Rosario, Sinaloa)
MAR&SEA $239
MACHACA DE CAMARÓN, COLACHE, UNA PIEZA DE GORDITA CON ASIENTOS Y QUESO, FRIJOL REFRITO CON QUESO.
TOPOLOBAMPO $239
MACHACA DE RES A LA MEXICANA, UNA PIEZA DE TAMAL DE ELOTE, RAJAS POBLANAS, FRIJOL REFRITOS CON QUESO.
TACO BAJA $89
CAMARONES CAPEADOS, SOBRE UNA TORTILLA DE HARINA MINI Y SALSA MEXICANA, CORONADOS DE COL MORADA, ADEREZO CHIPOTLE Y RABANO.
MENÚ KIDS
HUEVOS AL GUSTO JR $139
Dos piezas de huevo al gusto, acompañado de mini pancake y proteina a elegir: tocino, jamón o salchicha.
PANCAKES JR $139
Tres mini pancakes bañados en yogurt y mix de frutos rojos.
EXTRAS
HUEVO (PIEZA) $27
TAMAL DE ELOTE (PIEZA) $29
POLLO $33
RES $53
MACHACA DE CAMARÓN $43
MACHACA DE MARLIN $43
CHILORIO $43
CHORIZO $43
CHICHARRON $33
MACHACA DE RES $33
RAJAS POBLANA $33
AGUACATE $33
CHILAQUILES VERDES, ROJOS O TRES QUESOS $33
FRIJOL REFRITO $23
TORTILLAS DE HARINA (DOS PIEZAS) $13
GORDITA CON ASIENTOS (PIEZA) $23
QUESADILLA (PIEZA) $19
COLACHE $33
QUESO OREADO $23
TOCINO $33
JAMÓN $21
SALCHICHA $21
BEBIDAS
JUGO VERDE $59
(JUGO NARANJA, PEPINO, APIO, MANZANA VERDE, ESPINACAS, JENGIBRE RALLADO)
JUGO DE NARANJA $53
CAFÉ AMERICANO (REFILL)$69
CAPPUCCINO (REFILL)$69
CAFÉ EXPRESSO $57
CAFÉ DE OLLA (REFILL)$59
MIMOSA $93
REFRESCOS $47
AGUA NATURAL $47
AGUA MINERAL $59
LICUADO DE FRESA O PLATANO $63
CHOCOMILK $59
INFUSIONES / TISANAS $73
(MANZANILLA, MANZANA, GUAYABA, FRUTOS TROPICALES, TÉ VERDE, TÉ NEGRO, MENTA)
TÉ CHAI CALIENTE $69
TÉ CHAI FRIO $73
VASO DE LECHE $41
AGUAS FRESCAS $57
(JAMAICA, FRESA-LIMÓN, LIMONADA)