PARA COMENZAR
FRUTA CON YOGURT $127
COMBINACION DE PLATANO, FRESAS, MELON, PAPAYA Y MORAS, MONTADO SOBRE YOGURT GRIEGO, CORONADO CON GRANOLA Y MENTA, ACOMPAÑADO DE MIEL.
HOT CAKES $183
ORDEN DE TRES PIEZAS DE HOTCAKES, DECORADOS DE FRUTOS ROJOS, ESPOLVOREADOS DE AZUCAR GLASS, ACOMPAÑADOS DE DULCE DE LECHE Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS.
PANQUEQUES $177
TRES PIEZAS ENROLLADOS, DECORADOS DE FRUTOS ROJOS, ESPOLVOREADOS DE AZUCAR GLASS, ACOMPAÑADOS DE DULCE DE LECHE Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS.
PAN FRANCES $169
UNA PIEZA DE REBANADA GRUESA DE PAN, MONTADO CON MIX DE FRUTOS ROJOS, ESPOLVOREADO DE AZUCAR GLASS, ACOPAÑADO DE DULCE DE LECHE Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS.
OMELETTES Y HUEVOS
OMELETTE POBLANO $217
OMELETTE RELLENO DE MACHACA DE CAMARON Y MIX DE QUESOS, BAÑADO DE SALSA POBLANO DECORADO CON RAJAS, ACOMPAÑADO DE FRIJOL REFRITO Y CHILAQUILES ROJOS.
OMELETTE VEGGIE $197
CLARAS DE HUEVO, RELLENO DE MIX DE MORRONES, CHAMPIÑON, ESPINACAS, CEBOLLA MORADA Y MIX DE QUESOS, ACOMPAÑADO DE ENSALADA SPRINGMIX, CONFIT DE TOMATE Y VINAGRETA OLIVA LIMÓN.
OMELETTE AL GUSTO $197
OMELETTE RELLENO DE UNA PROTEINA A SU ELECCION, MIX DE QUESOS, ACOMPAÑADO DE FRIJOL REFRITO Y CHILAQUILES ROJOS.
RELLENO A SU ELECCIÓNHUEVOS DIVORCIADOS $179
DOS PIEZAS DE HUEVO, BAÑADOS EN SALSA ROJA Y VERDE, ACOMPAÑADOS DE CHILAQUILES ROJOS Y FRIJOL REFRITO CON QUESO.
HUEVOS ENSILLADOS $179
DOS PIEZAS DE HUEVO CADA UNO MONTADO SOBRE UNA GORDITA CON ASIENTOS, BAÑADOS UNO EN SALSA ROJA Y OTRO EN SALDA VERDE, ACOMPAÑADO DE COLACHE Y FRIJOL REFRITO CON QUESO.
HUEVOS RANCHEROS $179
DOS PIEZAS DE HUEVO, MONTADOS CADA UNO SOBRE TORTILLA DE MAIZ FRITA Y FRIJOL, BAÑADOS EN SALSA TRADICIONAL RANCHERA, ACOMPAÑADOS DE AGUACATE.
HUEVOS AL GUSTO $179
REVUELTO CON DOS PROTEINAS A ELEGIR
PROTEINA A SU ELECCIÓNCHILAQUILES
CHILAQUILES $193
(A ELEGIR SALSA ROJA, VERDE O TRES QUESOS)
TOTOPOS SALTEADOS SOBRE UNA SALSA A SU ELECCION, MEZCLADOS DE UNA PROTEINA A SU ELECCION, CORONADOS CON QUESO OREADO, AGUACATE, CEBOLLA CURTIDA Y CREMA ACIDA (AGREGA EXTRA DE HUEVO)
PROTEINA A SU ELECCIÓNPLATILLOS TRADICIONALES
MACHACA A LA MEXICANA $229
TRADICIONAL MACHACA A LA MEXICANA CON UNA PROTEINA A SU ELECCION, ACOMPAÑADO DE COLACHE, 1/2 PIEZA TAMAL ELOTE FRITO, CEBOLLA CURTIDA Y FRIJOL REFRITO CON QUESO Y UNA PIEZA DE TORTILLA DE HARINA.
PROTEINA A SU ELECCIÓNESTILO RANCHERO $223
UNA PROTEINA A SU ELECCION COCINADO EN SALSA RANCHERA, ACOMPAÑADO DE COLACHE, CEBOLLA CURTIDA Y FRIJOL REFRITO CON QUESO.
PROTEINA A SU ELECCIÓNCHICHARRON SALSA VERDE $223
CHICHARRON DE CERDO COCINADO EN SALSA VERDE ACOMPAÑADO DE COLACHE, CEBOLLA CURTIDA Y FRIJOL REFRITO CON QUESO.
COMBINACIONES
SINALOENSE $239
CHILORIO A LA MEXICANA, ACOMPAÑADO DE TAMAL DE ELOTE FRITO CON RAJAS POBLANAS, CHILAQUILES ROJOS, Y FRIJOL REFRITO CON QUESO.
MAR&SEA $239
MACHACA DE CAMARON, COLACHE, UNA PIEZA DE GORDITA CON ASIENTOS Y QUESO, FRIJOL REFRITO CON QUESO.
TOPOLOBAMPO $239
MACHACA DE RES A LA MEXICANA, UNA PIEZA DE TAMAL DE ELOTE, RAJAS POBLANAS, FRIJOL REFRITOS CON QUESO.
TACO BAJA $89
CAMARONES CAPEADOS, SOBRE UNA TORTILLA DE HARINA MINI Y SALSA MEXICANA, CORONADOS DE COL MORADA, ADEREZO CHIPOTLE Y RABANO.
EXTRAS
HUEVO (PIEZA) $33
TAMAL DE ELOTE (PIEZA) $39
POLLO $47
RES $67
MACHACA DE CAMARÓN $63
MACHACA DE MARLIN $59
CHILORIO $59
CHORIZO $59
CHICHARRON $59
AGUACATE $37
CHILAQUILES VERDES, ROJOS O TRES QUESOS $33
FRIJOL REFRITO $33.00
TORTILLAS DE HARINA (DOS PIEZAS) $13.00
GORDITA CON ASIENTOS (PIEZA) $27.00
QUESADILLA (PIEZA) $27.00
COLACHE $39.00
QUESO OREADO $23.00
BEBIDAS
JUGO VERDE $59
(JUGO NARANJA, PEPINO, APIO, MANZANA VERDE, ESPINACAS, JENGIBRE RALLADO)